Vuggestuens køkken
Vuggestuens køkken:
Vuggestuens køkken er et produktionskøkken (det vil sige at vi selv står for indkøb, menusammensætning og madproduktion).
Pr. 1. januar serverer vi frokost og eftermiddagesmad alle ugens 5 dage.
Vi serverer IKKE morgenmad.
Vi prioriterer den gode sunde kost og derfor er vores køkken baseret på økologiske varer. Vores økologiske forbrug ligger omkring 80% af det samlede indkøb, hvoraf de fleste er basisvarer. De varer der ikke er økologiske er på grund af tilgængelighed eller årstid.
Du kan hente inspiration her: økologisk kost på hjemmesiden for Økologisk Oplysnings Forbund (ØOF).
På følgende links kan du finde mere information om:
- Madkultur
- Måltider